Научный переворот в гастрономии: в Москве пройдет первый международный форум по нейронутрициологии

14–15 июня в Москве состоится I Международный форум «Нейронутрициология». В Культурном центре Сеченовского университета на Плющихе соберутся светила нутрициологии, неврологии и яркие представители ресторанной индустрии, чтобы обсудить современные подходы к теме гастрономии в разрезе биохакинга, борьбы с депрессией и влияния нутриентов на мышление человека.

В рамках форума состоятся панельные дискуссии «Пища для ума» и «Your Drink» с участием нутрициологов, бренд-шефов и рестораторов. К обсуждению присоединится эксперт топ-10 России по вину, сомелье Елена Горбачева. Эксперты обсудят, как сделать рацион по-ресторанному вкусным и дающим эффекты «окситоциновой ванны», «ментального бума» и «серотонинового револьвера».

Ведущие российские эксперты обсудят влияние времени приема пищи на психоэмоциональное состояние и мышление; обсудят возможности нутриентов для управления болью и старением; взаимосвязь циркадных ритмов и гликемического индекса и другие вопросы.

Помимо докладов в программе — симпозиумы по женскому здоровью, нутриентной поддержке в эстетической медицине, здоровому сну, а также междисциплинарные дискуссии о применении БАДов и профстандартах образования в области нутрициологии.

Организатором форума выступил Институт междисциплинарной медицины во главе с исполнительным директором заведующим кафедрой нервных болезней ИПО Первого МГМУ имени И. М. Сеченова Алексеем Даниловым.

В числе спикеров форума «Нейронутрициология» — кандидаты и доктора наук, практикующие врачи и педагоги из России и зарубежных стран. 

Хедлайнеры форума:

  • Пол Клейтон (Великобритания) — д.ф.н., ведущий эксперт в области фармакопитания, сотрудник Института исследований питания, мозга и поведения в Оксфорде, бывший председатель Форума по вопросам питания и здоровья;
  • Витторио Калабрезе (Италия) — MD, PhD, профессор клинической биохимии отделения биомедико-биотехнологических наук Медицинского института Университета Катании, руководитель клинической биохимии и клинической патологии Медицинского института Университета Катании и Университета Мессина;
  • Роман Бузунов (Россия) — д.м.н., эксперт в области когнитивно-поведенческой терапии нарушений сна, заведующий Центром медицины сна, автор популярной книги  «Как победить бессонницу? Здоровый сон за 6 недель». 

Место встречи научного и гастросообщества

Учитывая то, что нейронутрициология сформировалась из нескольких областей науки и базируется на теме питания, участие в форуме будет интересно не только медикам, но и широкому кругу лиц:

  • нутрициологам и диетологам — расширят свой спектр услуг и смогут выделиться среди коллег;
  • апологетам здорового образа жизни — узнают новые способы укрепления здоровья и освоят техники повышения личной производительности;
  • представителям гастрономической ниши — узнают о новых трендах в пищевом поведении и о меню человека будущего.

Принять участие в I Meждународном форуме «Нейронутрициология» можно как офлайн, так и онлайн. Однако именно в очном формате для гостей события будет доступен профессиональный нетворкинг, а также возможность протестировать последние достижения компаний, работающих в области нутрициологии.

Для владельцев VIP-билетов предусмотрен специальный нейрогастрономический ужин в компании спикеров и спонсоров форума. 

Регистрация на форум — по ссылке

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *